La cour impériale, commencée par Napoléon 1er et continuée par Napoléon III, contient des bâtiments classés ou inscrits à l’inventaire supplémentaire des monuments historiques qui abritent aujourd’hui : les béliers Mérinos de Rambouillet, le Mérinos café, un espace d’exposition ainsi que les bureaux des personnels de l’exploitation et de l’animation.

Le logement des troupeaux et le stockage de fourrage nécessitent des infrastructures et un matériel important.

Bergeries, étables, chèvrerie, asinerie, boxes à chevaux, poulailler sont situés dans différents bâtiments, visitables dans le circuit de visite.

L’activité attelage compte 6 chevaux de trait ainsi que de nombreuses calèches. Cet équipement est nécessaire notamment pour les formations à la conduite d’attelage ainsi que pour transporter les groupes de visiteurs dans le parc du domaine national fermé au public et accessible uniquement lors de ces visites.